来週テストなので、一日引きこもっていました。
なのに日記付けるの遅くなった(2018/4/10)から、もうよく覚えてない
豚肉と豆苗のにんにく塩炒め
参考豆苗と豚肉のにんにく塩炒めのレシピ・作り方【簡単&時短】 - レタスクラブシャッキシャキの豆苗が絶品の味わい「豆苗と豚肉のにんにく塩炒め」のレシピです。プロの料理家・植松良枝さんによる、豆苗、豚こま切れ肉、スナップえんどう、にんにくなどを使った、1人分319Kcalの料理レシピです。材料
豆苗と豚肉のにんにく塩炒めのレシピ・作り方【簡単&時短】 - レタスクラブ
シャッキシャキの豆苗が絶品の味わい「豆苗と豚肉のにんにく塩炒め」のレシピです。プロの料理家・植松良枝さんによる、豆苗、豚こま切れ肉、スナップえんどう、にんにくなどを使った、1人分319Kcalの料理レシピです。
材料 | 分量 | メモ |
---|---|---|
豚肉 | 200gくらい | |
豆苗 | 1袋 | 少なかった |
チューブニンニク | ||
塩 | 大さじ1 | |
塩 | 大さじ1 | |
こしょう | ||
ごま油 | ||
サラダ油 | ||
酒 | 大さじ2 | 多かった |
作り方- 豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふってもみ込む
フライパンに約4cm深さの湯を沸かし、塩小さじ2/3を入れ、続けて豆苗を10~15秒ゆでてざるに上げる。
本当はここでごま油を入れる予定だったようだが忘れた
フライパンの湯を捨てて水けをペーパータオルで拭き取り、にんにく、サラダ油大さじ1を入れて火にかける。香りが立ってきたら豚肉をほぐし入れて炒める。
肉の色が変わったら酒大さじ2を入れ、豆苗を戻し入れる。
強火で水分をとばすように炒め合わせ(結局2分くらい炒めた)、塩小さじ1/4~1/3で調味する
感想
フライパンに約4cm深さの湯を沸かし、塩小さじ2/3を入れ、続けて豆苗を10~15秒ゆでてざるに上げる。
本当はここでごま油を入れる予定だったようだが忘れた
フライパンの湯を捨てて水けをペーパータオルで拭き取り、にんにく、サラダ油大さじ1を入れて火にかける。香りが立ってきたら豚肉をほぐし入れて炒める。
肉の色が変わったら酒大さじ2を入れ、豆苗を戻し入れる。
強火で水分をとばすように炒め合わせ(結局2分くらい炒めた)、塩小さじ1/4~1/3で調味する
普通だった。笑
でも、簡単だったし、豆苗はもう一回使えるし、
また今度作る。
お酒入れすぎて、酒の匂いが!酒の味が!と言われたので、次はもっと少なくしよう。
思ったより出来上がった量が少なかったので、お弁当用にはしなかった。
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