2018/04/07(土) ささみの照り焼き

また日記書くの遅くなっちゃったからよく覚えてないや


安定しない写真加工。どうしたら料理って美味しそうにとれるものなのかインスタ女子に教わりたい

ささみの照り焼き

参考

焼き方にコツ冷めてもしっとり ささみの照り焼き レシピ・作り方 by Slice of Coffee|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「焼き方にコツ冷めてもしっとり ささみの照り焼き」のレシピページです。外はカリッ、中はしっとり、ごはんががっつり食べられるささ身の照り焼きです。唐辛子入りの絶品辛タレも、ぜひ試して下さいね♪。ささ身の照り焼き。鶏ささ身,☆醤油,☆酒,☆砂糖,☆みりん,赤唐辛子 お好みで,...

材料

材料 分量 メモ
ささみ 10本くらい 多いわ
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
白ごま
片栗粉
塩コショウ

作り方

  1. ささみの筋を取り除き、(いつもあまりうまくできない)
    いい感じのサイズに切る(横に6等分くらい?)
  2. ささみに塩コショウを振り、片栗粉をつける
  3. フライパンに油を敷き、ささみを焼く
  4. ささ身の7割位に火が通ったらひっくり返し、弱火にしてキッチンタオルで油をふき取る。
  5. 醤油・酒・砂糖・みりん・白ごまを加え少し焦げ煮詰める。
  6. お皿に盛り、胡麻を振りかける。

感想

おいしかった!良い!
お弁当にも入れたけど、味もしっかりしていて、おいしかった(でも少しだけ臭みがあったかな…?)